这里百果园出事了，切开西瓜隔夜外卖、腐烂水果挑拣后再上架……

东莞人买水果喜欢去百果园

因其一向以服务+品质著称

价格虽然贵一些，但果品有保证

但是

这条新闻要让消费者失望了

江西南昌一家百果园门店遭爆光

▼

店员不办健康证直接上岗

自来水充当饮用水清洁瓜果

切开的西瓜第二天拿来做外卖

腐烂水果挑挑拣拣再上架

条条触目惊心

真是让人不敢想象

01

不用健康证直接上岗

8月15号

记者通过网上招聘来到了

百果园位于南昌市香溢花城的加盟门店

进行面试

随后在没有健康证的情况下

直接入职了这家门店

在就职期间

也没有人通知记者办理健康证的事宜

而事后经查

店里另外一位店员的健康证

竟也已过期半年

连最基础的健康证都如此不重视

店里其他的卫生问题

恐怕就更多了

02

自来水充当过滤水清洗瓜果

许多人在百果园买水果

都会让店员现场对商品进行

清洁，削皮，切块

在清洗区也有明显标志

注明是“饮用级过滤水清洗”

图的也就是个方便健康

然而这个清洗的水

竟然也有问题！

店员告诉记者

清洗水果的水并不是饮用级的水

其实就是普通的自来水

是不能喝的

标注和实际情况完全两码事

百果园这样可谓是

“说一套，做一套”

可类似的事情还不止这些

03

隔夜西瓜第二天外卖

记者在工作期间发现

待售的西瓜上有竖着一块牌子

上面写着：“绝不出售隔夜开切瓜”

店长告诉记者

店内售卖的西瓜一旦切开

卖不出去的话，第二天会丢掉

不会隔夜卖

听起来很不错，挺注重商品品质的，

但他们真的是这么做的吗？

▼

记者看到一个已经切开的西瓜明显不新鲜了

便询问了工作人员

该工作人员说是昨天切开的

随后将西瓜接过，说待会拿去送外卖

不在眼皮下操作

所以就用隔夜西瓜来

忽悠点外卖的客人？

为了再次进行验证

记者下班前在一个没有卖出去的开切西瓜上

做了一个标记

准备第二天再来看看这个西瓜的去向

结果还真被卖掉了

不仅是开切隔夜的西瓜

有办法继续卖出去

对于不大新鲜的水果

他们同样有一套独特的销售技巧

04

腐烂水果挑拣后继续上架

“百果园”南昌香溢花城店的

工作人员告诉记者：

“其实我们后面有些东西是有货的，也一定要跟顾客说没有，因为我们要把昨天的货先卖掉。”

现在天气炎热

水果存放时间过长

很容易腐烂变质

百果园这样一家全国知名连锁店

面对烂掉的水果，

又是如何处理的呢？

“百果园”南昌香溢花城店工作人员：

“看下烂得厉害不厉害，这包没怎么烂，先放在地上吧，看下有没有好一点的，能用的就用嘛。”

随后，工作人员从一堆烂掉的苹果里

挑拣出一些品相稍微好点的

再次用保鲜膜封装好，上架售卖

记者了解到，店内的仓库有两个货框

都装着一些烂掉的水果

但是工作人员告诉记者

烂掉的水果不要马上丢掉

要先给店长过目一遍

如果烂得不厉害

还是可以继续卖的！

百果园一直以品质新鲜著称

做出这种烂果里挑新鲜果的事

真是让人大跌眼镜

除此之外

记者还发现了不少环境卫生的问题

05

消毒流程摆拍存档照片顶替

8月15号晚，记者在店里进行清洁时，工作人员收到了一则来自总部的消息， 要求当晚把水吧，包括器具，全部用消毒水进行消毒处理。并把视频图片上传到工作群。

面对要求

这位工作人员显得非常娴熟老道

告诉了记者自己的妙招

那就是“摆拍”

面对总部

每日把必须清洁打扫卫生的过程的图片

发到工作群的要求

他们走了“捷径”

搞一次卫生，多拍几张，可以用好几次

而事实

店员仅仅是用消毒水清洗了吧台

就算完成了这项程序

此外

记者还在仓库看到

刚刚拖完地的拖把

转手就和新鲜的葡萄放在一起

询问店员时

对方也并不在意

针对以上情况

今天（8月28日）中午，i东莞记者走访了城区多家百果园门店，在店内吧台均看见有过滤水装置， 在店员工表示持有健康证，不然无法入职。对于不新鲜水果的处理，店员从中挑拣出来，放置在门店中的仓库，作为垃圾处理。

但是记者也观察到门店存在一些问题，例如店员在破开椰子时并没有佩戴口罩与手套，店长反映店内刀具一周只消毒两次，并未做到每天消毒。另外，吧台附近有苍蝇飞来飞去。

据百果园东莞城区经理甘先生介绍，东莞目前有门店168家，城区有54家，有加盟店也有直营店。“东莞不会出现像南昌门店一样的情况，因为东莞有严格的督查制度。”

来源：i东莞综合南昌晚报