一千万的天价收藏酒，可能就在你手上

在中国这个有着上千年酒文化历史的国度，一瓶高品质的白酒如果保存了几十年、上百年可能未必有多好喝，但它的价格一定会让你瞠目结舌。目前国内单瓶白酒收藏的价格天花板已经突破了一千万，这个价格对于很多不太了解白酒收藏市场的人来说，可能难以想象。不过当你具体的了解了白酒收藏的价值何在时，你会发现它的确就值这个价钱。

实际上酒类产品的收藏价值不仅仅是取决于酒水品质本身,更多的是当时文化对其所赋予的一种收藏价值。这种酒类收藏价值往往是伴随着当时的社会发展情况、国家发展情况以及独特的时代背景不断的沉淀而不断增长的。不同年代的酒常常能体现出不同时代的历史和文化,正是因为有着这样的内涵,一瓶本身没有太大价值的液体才被赋予了如此高的物质价值。

多少度的白酒值得收藏？

怎样的酒最适合收藏呢？首先我们就需要确定酒水的度数是否达标。如果要收藏最好是选择50度以上的白酒，因为50度是白酒品质的分水岭。50度以上的白酒一般是由纯粮酿造,往往口感最佳，同时因为制作工艺的复杂也是最适合长久保存的，所以最适宜收藏。而低于50度酒中往往乙醇含量过低,如果密封不严容易出现变质,甚至挥发变酸。

其次,从饮用口感而言,50度以上的白酒口感更加香醇。当前市面上50度以上的白酒一般都属于比较高端类的白酒，此类白酒往往也是口感极佳的。无论是收藏之后的转卖或者自饮都是不错的选择。而50度以下的白酒因为在制作工艺上的不足，往往都不易长久保存，收藏风险也就过于巨大。

什么香型的白酒最适合收藏？

除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。其中最受当前市场认可的还是以酱香型和浓香型为主，其原因就是制作工艺的复杂，造就了他们极佳的口感，同时又满足了当下大部分中国人的喜欢饮用高浓度白酒的饮酒习惯。所以如果要收藏白酒的话,主要还是应以酱香型和浓香型为主。而且从工艺上讲,酱香型和浓香型也比其他香型的白酒制作工艺更复杂,收藏价值也更大一些。

多少年的酒值得收藏？

在酒类收藏中最重要的一点就是尽量收藏老酒，想必只要对酒文化有一定了解的人，都会听过这样一句话“酒越陈越香”。至于原理就是酒里的醛不断氧化为羧酸,而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。

这一过程就是酒的陈化过程。由于杂醇被酯化,所以口感味道也变得纯正。不过对于酒类收藏来说，老酒的口感佳只是一部分的原因，更多的原因还是因为老酒的稀缺性，毕竟物以稀为贵。一件收藏品越是难以被替代，越是具有收藏价值，而一瓶好的白酒要想留存下来是比较困难的，时代的变动、人们生活习惯的改变、技术科技的发展、都会影响到白酒的储藏和流传。

从以上三点来看，我们能够发现当前国内的白酒收藏市场，潜力依然是非常巨大的。尤其最近几年国内消费水平上升，人们对于优质白酒需求量变大，同时收藏文化也被越来越多的杯中仙们所认可，白酒收藏市场也越来越大，天价白酒也越来越多。

当然，我们在收藏白酒的时候，需要考虑的方面有很多，绝对不能只是因为一时的兴趣就投入进去，尤其是当前白酒市场酒品质量好坏不一，假酒劣酒依然猖獗的环境之下，投资收藏还是需要慎重考虑。